Lorsqu'on évoque la Bretagne, on pense immédiatement à ses côtes sauvages, à sa culture celtique, à ses crêpes et à son cidre. Mais saviez-vous que cette région aux mille visages abrite également des trésors insoupçonnés dans le domaine de l'agriculture ?

Émile part à la rencontre de Cécile, productrice de thé dans le sud du Finistère. Installée à Moëlan-sur-Mer, elle nous offre un témoignage sincère de ses choix agricoles et de ses pratiques respectueuses de la biodiversité. Elle nous dévoile les coulisses de sa théiculture, depuis l'acquisition de ses premières terres jusqu'à la création de ses "jardins agricoles".

Dans une région où les parcelles agricoles sont morcelées et souvent délaissées, Cécile a su voir un potentiel là où d'autres n'y prêtaient plus attention. 

• Comment a-t-elle transformé des terres en friche en un lieu propice à la culture du théier ?
• Quelle est la réflexion derrière ce projet et les particularités de cet environnement ?

Loin des monocultures intensives, Cécile a choisi de travailler avec la nature plutôt que contre elle. 

• Quelles méthodes utilise-t-elle pour observer et préserver la faune et la flore locales ?
• Pourquoi chaque animal, du renard au mulot, joue-t-il un rôle dans l'équilibre de ses plantations ?
• Quelles sont les solutions mises en œuvre pour faire face aux défis climatiques et aux besoins spécifiques des théiers ?
• Quelles expérimentations est-elle en train de tester ?

La particularité de la théiculture de Cécile réside également dans sa démarche parcellaire. Chaque parcelle, avec ses conditions uniques, donne naissance à un thé différent. Avec Émile, nous font découvrir comment le terroir influence les arômes et les saveurs, créant ainsi des thés d'une richesse insoupçonnée.

À travers cet échange, il est impossible de ne pas ressentir l'invitation à découvrir ces thés bretons, fruits d'une alchimie entre une terre généreuse et une productrice attentive. C'est une promesse de voyage sensoriel, où chaque gorgée de thé semble raconter une histoire, celle de son origine maritime, forestière ou ensoleillée.

Alors, rendez-vous au printemps pour visiter, avec Émile, cette culture sur le sentier des douaniers et déguster la production de Cécile.

Merci de m'avoir écouté ! J'espère que vous avez appris à mieux nous connaitre.

Pour suivre nos aventures dans nos différentes plantations, je vous invite sur notre Insta.

Et, pour déguster nos thés bretons, vous pouvez les commander sur notre site Maison Emile Auté.

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