Los Custom Post Types o entradas personalizadas se incluyeron en WordPress a partir de la versión 3.5 para que los usuarios pudieran crear otro tipo de contenido distinto al de un blog y guardarlo en tablas separadas de la base de datos e incluso crear tipos de plantilla distintas para pintarlo en la pantalla.

Para crear un CPT puedes utilizar:

• GenerateWP: herramienta online, freemium, que te proporcionará un código php para pegar en tu plugin de funciones de WordPress.
• Custom Post Type UI: plugin muy completo, aunque pensado para usuarios de nivel intermedio o avanzado dada la gran cantidad de opciones que hay que cumplimentar.
• Custom Post Type Maker: que te permitirá tener tu propio CPT creado en cuestión de minutos gracias a su interface muy fácil de configurar.

Para convertir entradas de WordPress a entradas de tu nuevo CPT puedes utilizar el plugin Post Type Switcher.

Y si lo que necesitas es editar la información de un CPT ya creado previamente, o incluso de los que vienen por defecto en WordPress, puedes hacerlo utilizando Custom Post Type Editor.