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Disección de un platoEpisode from the podcastDisección de un plato
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EP. 7: CEVICHE JIPIJAPA (de las lenguas barbacoas a una delicia del azar)

EP. 7: CEVICHE JIPIJAPA (de las lenguas barbacoas a una delicia del azar)

Released Sunday, 1st September 2024
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EP. 7: CEVICHE JIPIJAPA (de las lenguas barbacoas a una delicia del azar)

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Partimos de un plato de comida para hablar de varios de los temas más relevantes de la vida en sociedad: historia, política, cultura, economía, género, salud, ecología. En esta temporada, un viaje por algunos de los platos más emblemáticos de la cocina ecuatoriana.

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